医生回答

张焕臣 主治医师 妇科 河北省邢台人民医院

擅长:

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

2015/11/11 8:59:45

推荐医院
医院热文
相关医生
  • 王庆松

    副主任医师 冠县儿科医院

    擅长:从医十余年,擅于儿科、内科常见病多发病诊治。

    向TA提问
  • 张凤生

    主治医师 河北威县贺钊医院

    擅长:消化内科

    向TA提问
  • 杨东银

    医师 河北威县贺钊医院

    擅长:熟悉消化内科 妇产科 儿科常见病、多发病的诊疗

    向TA提问

声明:本站图/文均来自于网络收集,仅供病友参考,不作为医疗诊断依据。

闽公网安备 35020302001071号 ICP证书