根据您的描述，使用新洗发水后头皮出现小颗粒，可能是对该产品成分过敏所致。建议立即停用当前洗发水，恢复使用原来无不适反应的洗发水。同时注意保持头皮清洁，避免抓挠刺激。若症状持续或加重，建议及时就医进行专业诊断和治疗。平时选择洗发水时，建议优先选用温和无刺激的产品，特别是敏感头皮人群更需谨慎选择洗护用品。