胆固醇过高是指血浆总胆固醇（TC）水平超出正常范围，这是诊断高脂血症的重要指标。根据欧洲动脉粥样硬化协会的标准： - **行动界限**：TC＞200mg%时建议干预 - **积极界限**：TC＞250mg%时必须治疗 ### 解决方案 1. **饮食调整** - 减少饱和脂肪摄入，改用橄榄油 - 适量吃蛋黄（每周≤3个） - 多吃豆类（如大豆、扁豆）、燕麦、玉米糠、胡萝卜及水果 - 喝脱脂牛奶，其成分可抑制肝脏合成胆固醇 - 补充瘦牛肉、茶（含鞣酸）、蒜头汁 2. **生活习惯** - 控制体重，坚持运动（减少动脉脂肪堆积） - 戒烟限咖啡，放松心情 3. **营养素补充** - 烟碱酸、维生素C/E、钙 - 可尝试洋车前子、螺旋藻、大麦、活性炭等天然辅助品 4. **医学建议** - 若通过生活方式调整效果不佳，需遵医嘱进行药物治疗。 （注：具体干预需结合个体情况，建议定期监测血脂并咨询医生。）