在我国医疗体系中，"主任医师"是临床医师的高级职称，外科、内科、麻醉科等各临床科室的医师在满足年资要求并通过高级职称考试后均可获得。而"麻醉师"属于执业范围范畴，需持有麻醉医师资格证书和医疗机构麻醉岗位聘书方可实施除局麻外的麻醉操作。因此，外科主任医师若未取得麻醉专业资质，依法不能兼任麻醉师实施全身或椎管内麻醉。医疗执业必须严格遵循注册执业范围和相关资质要求。