胃溃疡：原则上为保护胃及平衡全身营养，要吃富于营养、维生素的食品，粗硬的材料应调理成容易消化的食品。少吃多餐，食物不可过热过冷，并应尽量咀嚼。&nbsp1.可吃食者&nbsp碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等&nbsp蛋白质食品：鸡肉、脂肪较少的鱼、蚝、豆腐、牛奶、乳制品&nbsp脂肪类食物：牛油脂&nbsp蔬菜类：充分煮熟而不刺激胃的蔬菜&nbsp菌类：如猴头菇等。或者选择猴头菇的制成药，如太阳神猴头菇胃肠保健口服液，可用于胃肠消化系统的日常保健，对因精神紧张，饮食不调引发的胃肠不适症状有良好的调养保健功效。2.尽量避食者&nbsp肉类、贝类：脂肪多的豚肉、鱼肉，包括鲔、鲭、鳗、鲱、乌贼及贝类&nbsp蔬菜类：含纤维素多而坚硬的蔬菜、牛蒡、竹笋、蕃薯、莲根、昆布&nbsp胃溃疡是一种常见病。长期以来，人们对胃溃疡病人的饮食认识存在误区，以下所列均属误区。牛奶疗法&nbsp近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30％。少吃多餐&nbsp不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好