要彻底戒酒,最好多吃富含B族维生素的食物,如燕麦,全麦面包,动物内脏,瘦肉,花生,大多数种类的蔬菜,麦麸,牛奶等.如果习惯,不妨在早上喝点燕麦粥,因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低,喝酒很容易醉酒,早晨喝点燕麦粥,能够帮助降低中午喝酒的欲望,同时,粥类还能够保护胃黏膜.需要注意的是,B族维生素不会贮藏于体内,多余的会完全排出体外,因此,戒酒的人必须每天补充B族维生素.　　酗酒者大多营养不良.因此,戒酒期间最好每天摄取150克蛋白质;在饮食上：要以清淡为主,可以多吃含维生素和蛋白质的食物,如胡萝卜,豆制品,小米粥等;同时多食新鲜的蔬菜和水果.　　专家还为戒酒的人开出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物,在每一餐的中间,补充强化牛奶,或加上蛋,酵母,卵磷脂,钙及镁;午餐吃绿色蔬菜沙拉,晚餐在此基础上浇一匙植物油;每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片,500毫克以上的维生素C;每天早餐之后吃维生素A,D,E胶囊.生活护理:1）亲情上：家人的关心与照顾是戒酒成功的重要保证.　　2）饮食上：要以清淡为主,可以多吃含维生素和蛋白质的食物,如胡萝卜,豆制品,小米粥等;同时多食新鲜的蔬菜和水果.　　3）治疗上：患者如不配合治疗或并发症严重,应在专业医生知道下治疗,避免自己强制戒酒发生危险.